Educação treina merendeiras para reforçar qualidade das refeições

Importância da nutrição, preparação de refeições mais saudáveis e nutritivas e segurança alimentar estavam entre os temas do treinamento realizado pela Prefeitura de Mandaguaçu, por meio da Secretaria de Educação, com merendeiras da rede municipal de ensino. A qualificação dos servidores da educação, dos mais diversos níveis, está inserida nos esforços para avançar na melhoria da qualidade dos serviços.

“Todo treinamento deve ser observado na perspectiva de avanços e melhorias não apenas na prestação de serviços, mas também num contexto interno, de valorização dos servidores e de suas habilidades”, destaca a secretaria de Educação, Sandra Aparecida Francisco, reforçando os objetivos específicos da qualificação das merendeiras. “Precisamos oferecer aos estudantes refeições saudáveis e nutritivas”, acrescenta.

Alimentação de qualidade é um dos pilares do aprendizado, que, ao valorizar a nutrição, também estimula o desenvolvimento do aluno. A demonstração de técnicas de preparo de alimento, seleção de ingredientes, manuseio e apresentação das refeições também foram abordadas durante o curso de qualificação das merendeiras, assim como manuseio adequado e prevenção de contaminação dos mais diversos produtos.